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智能商用廚具時代，就要到來么？
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發(fā)布時間：
2020-11-29
隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”“工業(yè)4.0”“物聯(lián)網(wǎng)”等全新的產(chǎn)業(yè)理念的盛行;電加熱技術(shù)、電磁技術(shù)、蒸汽技術(shù)和數(shù)控技術(shù)的日益完善和成熟，以及國內(nèi)小家電市場的競爭日益激烈。智能、綠色、經(jīng)濟的智能商用廚房理念逐步深入人心;我公司著力于在商用廚房產(chǎn)品市場上開辟一片藍海。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)商用廚房電器及設(shè)備需求量極大，但目前市場上還沒有標(biāo)準(zhǔn)的成套設(shè)備。高級酒店主要使用的是進口設(shè)備，但價格昂貴;用電智能化來進行加工烹調(diào)的設(shè)備在中小型酒店食肆更是鳳毛麟角，這些信息預(yù)示著在民以食為天的中國將有一個非常大的市場。由于天然氣、石油的不斷加價，利用天然氣、柴油來進行食物加工的成本不斷提高，而且對廚房環(huán)境污染巨大，加上國家提倡節(jié)能減排政策的實施。加速了傳統(tǒng)的商用廚房形式的沖擊;并帶來了全新的工作、生活方式，進而促進商用廚房顛覆性的產(chǎn)業(yè)革命。
商用智能廚房旨在采用國內(nèi)外先進的物聯(lián)理念和數(shù)字控制等技術(shù)，結(jié)合中西烹調(diào)的習(xí)慣，為賓館、飯店、學(xué)校、企事業(yè)單位等餐飲業(yè)提供人性化的、智能化的商用智能廚房電器及設(shè)備，實現(xiàn)商用廚房的智能、節(jié)能、環(huán)保、安全、標(biāo)準(zhǔn)五大目標(biāo)，以推動商用智能廚房的革命。
美國、歐盟等都在投入巨資深入研究探索物聯(lián)網(wǎng)。我國也正在高度關(guān)注、重視物聯(lián)網(wǎng)的研究，工業(yè)和信息化部會同有關(guān)部門，在新一代信息技術(shù)方面正在開展研究，以形成支持新一代信息技術(shù)發(fā)展的政策措施。
智能商用廚房作為物聯(lián)網(wǎng)具體應(yīng)用場景，必將會迎來巨大的發(fā)展機會;我公司將順應(yīng)發(fā)展趨勢，著力于在商用廚房產(chǎn)品市場上開辟一片藍海。作為全新的產(chǎn)業(yè)形式，智能商用廚具市場必將是一片巨大的藍海。
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